家庭総合・調理実習『ビーフシチュー』デコレーションケーキ

今年最後の調理実習は洋食メニューです

レシピは国産黒毛和牛のビーフシチュー

暦の上では立冬を過ぎ、カレンダーも残り一枚となった今日この頃、学院では今年最後の調理実習の教職員打合せが盛り上がり、メインディッシュに国産黒毛和牛のビーフシチュー、副菜は白味噌ドレッシングのスティックサラダ、食後のデザートにはデコレーションケーキと豪華な三品に決定、さっそく先生方が食材や調味料の調達に走ることとなりました。

前期の中国料理、ズワイガニの芙蓉蟹に続き、今回も請求書が怖い調理実習となりましたが、生徒たちの士気も旺盛で、参加希望者多数のため、11月1日と15日の二回に分けての実施です。残念ながらオーブンの設備がないため、ベースのスポンジケーキだけは既製品を使いますが、これもパティシエ志望の生徒が選んだ専門店の特注品を使うこだわりぶりです。

迎え撃つ教授陣も二名の家庭科教員に栄養士、実習助手の卒業生スクールサポーターを加えた万全の体制、ホイップクリームは学院長のお願いで、良質な生クリームにラム酒をたっぷり効かせた大人の味わい、出来上がりが楽しみです。学校行事・学習活動ページのフォトギャラリーに掲載しきれなかった写真が沢山ありますので、こちらでご紹介いたします。

家庭総合・調理実習のフォトギャラリー

学校行事・学習活動リンク集

学院からのお知らせ最新記事はこちら

【学院のお知らせ最新記事】

学院公式ブログの最新版はこちらです

【学院公式ブログ最新記事】

学校行事・学習活動のフォトギャラリー

【学校行事・学習活動2024】

奈良県大和高田市のホームページです

【大和高田市オフィシャル】

慶風高等学校本校のホームページです

【慶風高校・オフィシャル】